Makan malam mewah ala Jepang di dalam balon udara di kawasan pedesaan bergaya Victoria? Ya, silakan!
Setelah pengalaman “Summer of Love” yang sangat sukses tahun lalu, tim di hotel mewah Beaverbrook telah membawa kembali balon-balon – dan balon-balon itu penuh dengan warna, gelembung-gelembung, dan makanan lezat.
Diproses dengan VSCO dengan preset al3
Hotel
Terletak di sudut Surrey Hills yang intim, Beaverbrook adalah kawasan seluas 400 hektar yang memancarkan pesona khas Inggris. Dengan 18 kamar yang diberi nama sesuai nama tamu terhormat terdahulu, seperti Charlie Chaplin, Elizabeth Taylor, dan Rudyard Kipling, The House at Beaverbrook adalah pemandangan yang tak terlupakan. Bangunan yang masuk dalam daftar bangunan bersejarah Kelas II ini menjulang tinggi di atas taman dan teras yang megah, dan dapat dilihat dari kejauhan saat Anda tiba di sana saat Anda melewati pepohonan dengan mobil Moke berwarna jingga terang dalam perjalanan menuju bangunan tambahan terbaru di properti ini, The Village. Bersama dengan The Coach House dan The Garden House, The Village menawarkan pondok dan kamar tambahan yang cocok untuk keluarga atau rombongan besar.
Desainer interior kenamaan Nicola Harding dan Susie Atkinson dari Soho House bertanggung jawab atas semburat warna penuh cita rasa yang kami kagumi saat berjalan melalui The House, menghadirkan sentuhan kontemporer pada arsitektur Neoklasik bangunan tersebut.
Pengalaman Bersantap
Nada-nada permata lainnya menyambut kami saat kami berjalan menuju The Italian Gardens, di mana enam balon udara panas bergaris merah tua dan merah muda mawar mulai terlihat. Perusahaan tata letak meja makan mewah Summerill & Bishop kembali bermitra dengan Beaverbrook untuk menghadirkan nuansa unik dan elegan pada peralatan makan dan balon itu sendiri.
Setiap balon dapat menampung hingga empat tamu dan anjing yang berperilaku baik dipersilakan untuk bergabung dalam perayaan tersebut. Menu ini disusun oleh Koki Pengembangan Eksekutif Beaverbrook, Wojciech Popow, yang pernah bekerja di Noma dan Roka. Sebagai pembuka, sepiring sashimi yang lezat disajikan dengan hidangan utama seperti tuna sirip biru kering yang lembut di mulut, salmon Loch Duart, dan mullet merah Wild Cornish.
Selanjutnya, panggangan yakiniku interaktif disajikan, dan kelompok ahli panggang (amatir) kami memasak hidangan yang lezat untuk dinikmati, termasuk wagyu Pulau Kyushu, domba West Country, dan rusa fallow Royal Windsor Park, yang disantap bersama berbagai saus cocol. Hidangan penutup mencerminkan tema warna hari itu dengan Baked Alaska versi Jepang – kue spons sakura yang lembut dengan lapisan karamel asin di atasnya, semuanya dibungkus dalam meringue yang dibakar. Terakhir – tetapi tidak kalah pentingnya – kami menikmati sampanye klasik yang dikurasi oleh Moët & Chandon.
Ini adalah tempat makan yang terinspirasi dari Jepang (tetapi tidak seperti yang Anda ketahui), di perkebunan pedesaan Inggris (tetapi juga tidak seperti yang Anda ketahui). Namun, jika ada satu hal yang pasti, akan sulit untuk menemukan pengalaman bersantap yang lebih kreatif, menyenangkan, dan lezat musim panas ini.
Kami mungkin mendapat komisi jika Anda membeli sesuatu dari tautan afiliasi mana pun di situs kami.